caratteristiche
Uve: Sauvignon 100%
Provenienza: Oleis di Manzano, vigneti di proprietà
Altitudine: 160 – 170 m s.l.m.
Tipologia di terreno: Marne eoceniche
Metodo di allevamento: Guyot e Sylvoz
Densità d’impianto: 4.550 ceppi per ettaro
Resa delle Uve: circa 65 quintali per ettaro
Gradazione alcoolica: 12.5%
Annata in commercio: 2010

descrizione
Vitigno internazionale, radicato in Friuli fin dalla prima metà dell’ottocento, trova ampia diffusione a partire dagli anni ’80, quando alcune riuscite selezioni clonali e metodologie di coltivazione riescono ad esaltarne le caratteristiche aromatiche che lo rendono uno dei vini più eleganti del territorio.

vinificazione
Le uve vengono vendemmiate in epoche diverse, in 2 (o anche 3 traches) per riuscire a esprimere le diverse aromaticità del frutto. Criomacerate, le uve passano alla spremitura soffice e i mosti ottenuti svolgono fermentazione alcolica e parziale fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. Successivamente il vino permane sui lieviti per circa 6 mesi fino all’imbottigliamento.

il vino
Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si sprigionano intensi aromi di sambuco, salvia, foglia di pomodoro e frutta tropicale. Sul palato si stende morbido e pieno, subito piacevole, seducente per suadenza aromatica ed espressività.

abbinamenti
frittata di erbe aromatiche, timballo di spinaci e ricotta, peperoni ripieni al forno, parmigiana di melanzane, aragosta alla catalana.

premi e riconoscimenti

• 00-00-0000 - Germania
  Il sauvignon di Poggiobello si tinge d'argento
  

  Sauvignon

  Colli Orientali del Friuli DOC

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  Il sauvignon di Poggiobello si tinge d'argento
  Medaglia d'Argento - Germania

  Il celebre Concorso Enologico Internazionale MUNDUS VINI premia il Sauvignon di Poggiobello conferendogli una medaglia d'argento. Un prestigioso riconoscimento che si inserisce nel medagliere dell'Azienda dei Colli Orientali del Friuli.
• 00-00-0000 - Germania
  Sauvignon sul gradino più alto del podio!
  

  Sauvignon

  Colli Orientali del Friuli DOC

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  Sauvignon sul gradino più alto del podio!
  Medaglia d'oro - Germania

  Il Sauvignon di Poggiobello conquista un altro importante riconoscimento in ambito internazionale: il Berliner Wine Trophy assegna al vino dei Colli Orientali la medaglia d'oro, confermando l'elevato standard raggiunto dall'Azienda Friulana.
• 00-00-0000 - United Kingdom
  L'inglese decanter aggiudica una medaglia di Bronzo al Sauvignon di Poggiobello
  

  Sauvignon

  Colli Orientali del Friuli DOC

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  L'inglese decanter aggiudica una medaglia di Bronzo al Sauvignon di Poggiobello
  Medaglia di Bronzo - United Kingdom

  Anche gli inglesi si lasciano stregare dall'intensa aromaticità del Sauvignon di Poggiobello, che si aggiudica, nell'ambito del concorso enologico organizzato da Decanter, la prestigiosa rivista Inglese, la Medaglia di Bronzo.